Was sind Vitalstoffe?

Der Begriff Vitalstoffe ist kein wissenschaftlich exakt definierter Sammelbegriff, sondern eine umgangssprachliche Klammer fuer verschiedene Naehrstoffgruppen. Wer ihn benutzt, meint meist: Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Aminosaeuren, Fettsaeuren und sekundaere Pflanzenstoffe.

Welche Gruppen werden unterschieden?

• Vitamine — organische Verbindungen, die der Koerper in kleinen Mengen ueber die Nahrung aufnimmt. Es gibt fettloesliche (A, D, E, K) und wasserloesliche (B-Komplex, C).
• Mineralstoffe — anorganische Naehrstoffe wie Calcium, Magnesium oder Kalium. Sie sind an zahlreichen Koerperprozessen beteiligt.
• Spurenelemente — Mineralstoffe, die in besonders kleinen Mengen vorkommen, etwa Eisen, Zink, Selen oder Jod.
• Aminosaeuren — Bausteine von Proteinen. Acht davon sind essenziell, der Mensch muss sie ueber Nahrung aufnehmen.
• Fettsaeuren — Bestandteile der Nahrungsfette. Omega-3- und Omega-6-Fettsaeuren werden haeufig diskutiert.
• Sekundaere Pflanzenstoffe — Stoffgruppe in pflanzlichen Lebensmitteln, etwa Polyphenole, Carotinoide oder Glucosinolate.

Was sagt die Behoerde?

Aussagen ueber gesundheitsbezogene Wirkungen von Lebensmitteln und Naehrstoffen sind in der EU streng reguliert. Die Health Claims Verordnung (HCVO 1924/2006) erlaubt nur Aussagen, die wissenschaftlich durch die Europaeische Behoerde fuer Lebensmittelsicherheit (EFSA) geprueft und im Health-Claims-Register aufgenommen sind. Aus diesem Grund findest du bei uns hier keine Wirkversprechen — Vitallotse vermittelt Beratung, beraet aber nicht selbst.

Wann lohnt sich eine persoenliche Beratung?

Vitalstoffe sind kein Ersatz fuer eine ausgewogene Ernaehrung und keinesfalls fuer Arzneimittel. Trotzdem gibt es Lebensphasen und Situationen, in denen eine persoenliche Begleitung Sinn ergibt — etwa bei Umstellungen der Ernaehrung, sportlichen Zielen, oder wenn du einfach mehr Klarheit ueber deinen Alltag haben moechtest. Ein Berater im Vitallotse-Netzwerk schaut sich gemeinsam mit dir deine Situation an, ohne dir Diagnosen zu stellen oder Heilversprechen zu machen.

Bei medizinischen Fragen oder Beschwerden bleibt deine Aerztin oder dein Arzt der richtige Ansprechpartner.